因为这个酒是老百姓可以喝的起酒，每一瓶华都酱酒都恪守正宗茅台工艺生产，遵循节气，踩曲下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存。

从开始酿造到成品酒出厂，至少需要五年时间，期间历经30道工序，165个工艺环节，完全以不同轮次、不同酒度、不同酒龄、不同典型体的优质基酒进行合理配比，采用酒勾酒的方式，使酒体达到协调、平衡的完美状态。