食材：石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1个，香葱少许

做法:

1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟

2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用

3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒

4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。