从性格来讲，喜欢吃蔬菜水果的人，做事相对比较细腻，稳重一点，因为素菜都是碱性食品。

从养生方面讲，饮食要注意荤素搭配，可以为身体提供充足的能力以补充机体散失的能量，荤素搭配的食物能够促使机体达到膳食均衡，膳食均衡身体免疫力提高，这样就可以预防各种疾病的发生。

所以吃东西要先吃轻食，碱食，碱食优先，然后是三口蔬菜益口肉最好。