牡丹皮是毛茛科植物牡丹的干燥根皮。

牡丹花为毛茛科芍药属植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的花。目前全国栽培甚广，并早已引种国外。

牡丹是中国传统名花。长期以来，牡丹享有“国色天香”、“花中之王”的美誉。中国人把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。牡丹是中国的“国花”。