黄鳝里面为什么有那么多铁线虫

因为黄鳝经常出没在泥土的，很容易感染铁线虫，这些寄生虫一般寄生在黄鳝的肠道里，也有的会穿过肠壁而钻入黄鳝的其它器官，但多不是人畜共患的，碰到高温就会死亡，不可能再危害人体。

黄鳝里面为什么有那么多铁线虫

因为黄鳝经常在水里的泥土中 很容易被铁线虫寄生

铁线虫是较为常见的一种寄生虫，常见于黄鳝、泥鳅等动物身上，主要是通过触碰或食用带有稚虫的凉水、虫类、淡水鱼和螺类或食材造成感染。

一般来说带有铁线虫黄鳝在70度以上的高温加热4-5分钟，就能让其被杀死，完全丧失活性以及传染性，之后正常食用黄鳝就不会造成寄生虫感染。黄鳝里面的铁线虫虽然加热可杀死，但是虫卵可以存活更长时间，并且不能保证均匀加热。