正常情况下，冰箱冷藏室的温度是在1-12度之间，最佳保鲜温度在4-8度之间冷冻室的温度在零下18度左右为宜。冰柜冷冻的温度在零下10-22度之间，具体要看冷冻的食品时间长短了。长期保存应在零下18度以下为宜，短时间保存一般在零下12度左右即可。