梭鱼是一种近海鱼类，营养价值非常高，富含蛋白质，有多种氨基酸、维生素及人体所需的多种微量元素。梭鱼含有丰富的不饱和脂肪酸能够促进血液循环，对我们的心血管健康有益处。梭鱼高蛋白低脂肪，很适合减肥人群常吃。

梭鱼虽然不是深海鱼，但也是近海鱼，所以营养价值比鲫鱼、鲤鱼等鱼类都要高，常吃可增强记忆，延缓脑部衰老。