腌制4-5天基本就可以吃了

水加入花椒、盐、味精、姜、酒，放入锅中进行熬制（咸点容易保存，个人感觉咸点香，还下饭。）

然后将熬好的盐水放凉，待凉透以后放入螃蟹进行腌制，腌制4-5天基本就可以吃了。

友情提示： 一般生呛螃蟹 可以用火燎蟹子来做，只有真正土豪的人才用梭子蟹（太贵了），但是一定要鲜活的螃蟹 呛出来 才好吃哟。