菠菜和荞麦面不可以一起煮，荞麦面一煮时间长就糊了，所以吃荞麦面只用热水烫上三遍就可以了，菠菜单独煮好放入荞麦面里一起吃。做荞麦面时荞麦面己经是熟的，只要稍加工就可以吃，可以单独调着吃，也可以做稍子辦着面吃，都挺好吃的。