材料：萝卜200克，猪肝、猪瘦肉各150克，荸荠8个，姜3片，豆苗少许。

调料：盐、味精各适量

做法：

1、萝卜洗净，切丝荸荠洗净，去皮。

2、猪肝切片，用盐水腌约15分钟，沥干猪瘦肉洗净，切片。

3、锅内加适量水煮沸，放入萝卜丝、荸荠、猪瘦肉片、姜片，放入猪肝调料味即可。