苦荞麦大部分都是秦岭以北地区种植，如陕西，内蒙古，青海，甘肃，宁夏等地，各地春天来的时间不一样，所以种植时间有所差别，但都以春播为主，一般这些地区在3~4月播种，其他地区种植苦荞麦要根据当地气候，不能套用其他地区的种植时间。成熟期75天。

荞麦种子成熟期多少天

100天。荞麦种的成熟时间一般是在秋季的9-10月份。但是因为荞麦是一种一年四季都可以种植的农作物，所以具体的收获时间还是要根据播种的时间来决定的