干面条在不开封的情况下，可以放12个月。 开封且干燥的环境下，可以放一个月。 湿面条可以分生熟两种，生的湿面条可以在冰箱冷藏1-2天，熟的湿面条一般情况下只能保存几个小时。在室温条件下，干面条的保存期限可以确定为:片面和面条是一年以内，冷面是一年半，挂面是两年。