可以生吃的调料有：1、伴凉菜需要的：姜、盐、味精（鸡精）米醋、生抽、香油、红尖椒、辣椒面、白醋、白糖、白芝麻、料酒、辣椒油、砂糖、蒜、黑芝麻、寿司醋、青芥末膏、等。

2、喝馄饨的时候，可洒上一些胡椒粉、香菜。

3、吃面条的时候可以用芝麻酱或甜面酱、黄豆醤、辣椒酱伴面