因为带鱼本身就油。带鱼不像其它的鱼，它本身就含一种鱼油，尤其在带鱼的表层，有一种白色的油，鱼的性质各有不同，像黄鱼，黑鱼，片口鱼没有油。建议尿酸高的人少吃带鱼，因为带鱼含嘌呤高，尿酸高的人吃带鱼容易得痛疯病。带鱼虽然味道鲜美，应该少吃。