板栗产地的板栗壳价格很低，每顿价值400元以内，形成产品后每吨产品的纯利润至少2万元。目前我国保健食品市场每年的市场总额超过1000亿，食品市场10000亿以上，随着我国居民对食品安全和健康重视程度的增加，特色的有利健康的绿色天然产品将更受欢迎，市场前景十分广阔。