黄鳝不是直接生小黄鳝的，而是卵生的。

黄鳝在产卵前，雌鳝会吐泡沫，并将卵粒产在泡沫中，而雄鳝则向泡沫射精，使泡沫中的卵粒受精并孵化成小苗。据有关研究，黄鳝泡沫具有托起卵粒使其供氧充分，同时隐藏卵粒不易被敌害发现，保持卵粒表面湿润，还含有防治卵粒感染水霉菌的成份。

雌鳝产卵后，会自行离开，而雄鳝负责守护卵粒，直至小苗孵出离群。黄鳝卵粒一般7天左右可以孵化出鳝苗。刚孵化出的黄鳝苗以自身的卵黄囊为营养，与自然温度有关，卵黄囊3-5天后会被小苗吸收完毕。小苗卵黄吸收完后，会离群生活。