主料:粘米粉160G ，黄糖70G。
辅料:食用油少许， 水385ML， 蜜豆50G。
制作工艺：
钵仔糕总共有14个步骤：
1、材料称重备用
2、黄糖放入小锅里加入100ML的水，小火加热至黄糖融化
3、将285ML的水倒入粘米粉里
4、用汤匙搅拌均匀无颗粒
5、融化后的黄糖倒入米浆里
6、用汤匙搅拌均匀
7、用一个小碗刷上少许的油这样蒸好的时候容易脱模
8、然后放入蜜豆
9、最后将调拌好的米浆放入小碗里
10、半碗就可以了
11、冷水入锅蒸20分钟
12、大火烧开后转中火蒸
13、蒸好后出炉待稍微凉了就可以脱模了。
做锅仔糕简单做法
主料:
白砂糖20克
白开水200毫升
马蹄粉40克
辅料:
红豆蜜25克
做法:
步骤1
锅中倒入白砂糖，水，大火煮至冒泡。
步骤2
马蹄粉倒入热水中，搅拌均匀。
步骤3
准备模具，倒入红蜜豆，马蹄粉。
步骤4
隔水，搅拌均匀，大火蒸15分钟。
步骤5
剥离模具即可。
