第1道菜：海鲜
殊不知海鲜是不能作为下酒菜的，不仅不能解酒，还会让人醉得更快，甚至还有更大的坏处，想必喝不到两杯就会醉得不行。
第2道菜：炒粉
中国自古以来都有“南粉北面”一说，南方人几乎每周吃粉3-4次。
因为粉丝里面加有一定量的明矾，明矾的作用就不言而喻了，当做下酒菜的人就知道解酒变易醉，就是这一碗粉的作用。
第3道菜：腌制菜
年底进入冬天，北方人疯狂囤菜，南方人则疯狂腌制菜。
因为腌制菜里面含有很多会与酒精反应的物质，二者一起吃会有不利影响，所以也不要拿美味好下饭的腌制菜当下酒菜了哦。
第4道菜：胡萝卜
一般来说，我们喝酒前都会吃点菜垫垫肚子，绿色蔬菜是常选的。
只是有些蔬菜就是“禁忌”，比如很容易被忽略的胡萝卜。胡萝卜不仅不能用于解酒，反而还会更容易醉酒，大家也要小心了。
第5道菜：核桃
相比上面4道菜来说，这道菜就更少见了，甚至只能说是一道零食。
但是有人用花生米下酒，就有可能会用核桃下酒，所以这里也要提醒各位爱酒人士，核桃是一种带“火”的食物，会加重酒精的刺激感和灼烧感，不利于用作下酒菜。
类比，一些辛辣的食物也不能用来下酒
