中亚各国产有杏、李子、石榴、葡萄、瓜类、圆白菜、核桃等79种水果。

近年来中亚国家在农业领域尤其是水果生产领域取得蓬勃发展。中亚优质的土壤地质条件，年均320天的超高光照率，有序的四季更替都为水果种植创造了绝佳环境。如此环境下生长的果蔬不仅品相与味道俱佳，还富含大量人体所需微量元素及营养物质。

在果蔬产品出口方面，中亚国家已成功跻身世界大的出口国行列，79种水果及加工产品被出口至俄罗斯、美国、巴西、中国、印度尼西亚等80余个国家。