顺其自然。

“黄瓜不蘸酱”，言下之意，就是不人为加工、添加任何佐料，以使其保持其原有风味，尤其是清脆爽口的特点，与“顺其自然”如出一辙。

所谓顺其自然，就是顺应事物的自然发展，不人为去干涉。出自丰子恺《自然》：“只要是顺其自然的天性而动，都是美的姿态的所有者，都可以礼赞。”

因此，黄瓜不蘸酱的歇后语是顺其自然。

黄瓜不蘸酱歇后语

这个歇后语的答案应该是：黄瓜不蘸酱一一神仙都不让。黄瓜蘸酱是东北人非常常见的吃法，口味独特，深受欢迎。所以是：黄瓜不蘸酱一一神仙都不让。