最快的羔羊在1.5月龄、体重10.5公斤时断奶，育肥50天，养殖羊时饲喂饲料配方需要科学合理，冬春季应该以饲喂青贮秸秆饲料为主，而夏秋季以饲喂牧草为主，每只羊每天的精料量不少于200克左右为最佳。3月龄屠宰上市，育肥羊重达25～30公斤。

在南方养殖的是山羊，80斤以上送入屠宰场了。一只肉羊的一生一般是8个月，也就是240天。