需要

羊肉先用清水浸泡洗去血水，再用调料腌制30分钟，可以去除膻味。烤羊肉的制作方法：主料：羊肉500克。辅料：食用油适量，食用盐适量，孜然粉适量，辣椒面适量酱油适量。步骤一`羊肉用清水浸泡，去除血水。步骤二、泡好的羊肉切成大小适当的羊肉块，然后用适量的孜然，食用盐，辣椒面，酱油孤匀浸泡30分钟。步骤三，腌制好的羊肉用竹签穿好，放在锡纸上。