八寸蛋糕，是一个简称，通常是指直经为八英寸的圆型蛋糕。英寸是英国制式的长度单位。1英寸等于2.54厘米，8英寸乘以2.54等于20.32厘米。所以，八寸蛋糕大约是直径20厘米左右的圆形蛋糕，如果要用参照物来看的话，它的直径大约是成年人的两个拳头宽。