主料：五花肉500g，鸡蛋8g，面粉300g

辅料：食盐6g，料酒1勺，花椒粉半匙，鸡精半匙

制作步骤：

1、准备五花肉一块

2、准备料酒

3、放入所有调料搅拌均匀

4、打入鸡蛋，搅拌均匀

5、加入面粉，搅拌均匀到没有面疙瘩。

6、搅拌好的五花肉淹泽30分钟。

7、油锅烧热后，一片一片的把肉放进油锅8.炸完一遍后颜色有些白。

9、再次入油锅复炸一次，都可以了。

10、炸好的酥肉控干油就可以吃了。