磷矿粉不溶于水，灰色或者褐色粉末，主要成分为氟磷灰石（化学式Ca10(PO4)6F2），含全磷（五氧化二磷）10-35%，其中3-5%的磷溶于弱酸，可被作物吸收利用，其它大部分作物难于直接吸收利用，属于难溶性磷肥。

磷肥种类不同，溶水性也不同。例如，普通过磷酸钙、重过磷酸钙就属于易溶于水的磷肥，钢渣磷肥、钙镁磷肥等枸溶性磷肥以及骨粉、磷矿粉等难溶性磷肥就属于微溶于水的肥料，但这两种类型的磷肥都可以溶于2%枸橼酸溶液。