可以。我们种植的菊花心菜，当量非常大的时候，可以晒干一些作为脱水蔬菜食用。先将菊花芯儿捡去杂质，放到通风干燥阴凉的地方，阴凉，每天上下午各搅动一次，预防菊花芯受潮腐烂，大约需要阴凉半个月的时间才能阴干，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱中储存起来，可储存一年之久，营养不流失，随时随用。

菊花心可以晒干菜吗

可以。

晒干需要将采摘好的新鲜野菊花洗净，将其放在阳光充足的位置暴晒，若光照较好，一般10天左右就可以晒干。晒干的菊花大多都已经变形，颜色和气味也比较淡，而且在储存期间容易生虫，若使用蒸晒法和烘干法，可降低干菊花生虫的几率。