人均消费指数是指反映一定时期内居民消费价格变动趋势和变动程度的相对数，分为食品、衣着、家庭设备及用品、医疗保健、交通和通讯、娱乐教育和文化用品、居住、服务项目等八个大类。国家规定325种必报商品和服务项目，其中，一般商品273种，餐饮业食品16种，服务项目36种。