因为放的时间长香蕉释放的乙烯多，成熟度高就会甜的发腻。

香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了，只要里面的果肉没问题就无须担心。而且这个时候的香蕉，口感和甜度是最好的，应尽快食用。

如果香蕉表皮上的黑点太多，则表明香蕉熟过头了。表皮带黑斑的香蕉不易保存，容易腐烂，食用前要注意观察果肉是否变质。