做法：马齿菜又叫马齿苋。夏天的时候，选择比较新鲜的马齿菜，去掉根洗净后，用开水焯一下，然后摊开晾晒，大概需要晾晒3天左右，确认马齿菜干透，用保鲜膜封好，放到冰箱。待到秋冬时节，就能做干菜饼了。

将马齿菜干取出后，用凉开水泡透，沥干水分，切成碎末，根据自己口味，调制好后，加面粉和成糊状，用电饼铛烙成即可！