主料:

野花麦300克

辅料:

水180毫升，植物油 食盐 葱适量

制作方法:

步骤1

野花麦粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。

步骤2

等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。

步骤3

饧面的时候把葱洗净切成葱花。

步骤4

将饧好的面分割成小面团，大小随意。

步骤5

把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。

步骤6

将切好的葱花撒在上面