星巴克的营业时间是没有统一的，因为绝大多数的星巴克的商铺都是开在商圈附近，特别是大型的商场里面，因为这里人流量较大，能够给店铺带来较大的利润。

所以星巴克的店铺都是根据商场的营业时间来调整自己的营业时间的，大多数店铺都是上午9:00开门到晚上9:00关门，当然也有地段特别好的商铺，直到晚上12:00才歇业。甚至还有的店铺24小时都营业，比如在深圳购物公园的，一个酒吧街里面有一家星巴克店铺，这里的店铺都是24小时营业的，在北京也有星巴克店铺24小时营业。