1、新鲜花生，清洗干净。
2、洗净后每一个花生.都在口子上轻轻捏开一点。
3、锅里放水烧，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去。
4、烧开后.放入白胡椒粉，陈醋。
5、把花生放入，白酒放入。
6、煮至断生时.丢葱下去，放盐，煮至伱喜欢的软烂程度。
煮生花生带壳的做法
1、选用当季才挖的泥巴花生，把花生表面的泥土洗干净。
2、花生倒入锅内，加适量清水，放入大料（桂皮、八角、花椒、香叶）。
3、放入适量盐，（可以尝一下，水咸就好）。
4、大火煮开，小火煮二十分钟，容易入味。
5、放入塑料盆里泡着，更好入味。
这种才挖的花生带壳煮来最好吃了，吃不完的还可以晒成盐花生
煮生花生带壳的做法
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内
2、加入盐，花椒，八角，茴香，桂皮，加入水，水量浸没花生
3、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜
4、将花生连同盐水，香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟
5、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
