无鳞的红色鲤鱼是可以吃的。在鲤鱼的杂交过程中，有些是从德国引进的无鳞鲤鱼进行杂交，出现一些奇特品种。有少鳞的俗称三道鳞，也有镜鲤是是没有鳞的。经过人工养殖颜色也发生变化，无鳞红色鲤鱼也是常见的。深红色的鱼鱼肉也呈红色，其味道与镜鲤没有大区别，可放心食用。