主料：带鱼200克﹐南瓜150克﹐红辣椒少许

调料：细葱少许，精盐、高汤各适量，味精2分之1勺，料酒1大勺，酱油少量，植物油少许。

制作方法

(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。

(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。

(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。

(4)把青椒﹑红辣椒切圆。

(5)把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味，煮25分钟即可。