食材：鱼府500克，芹菜150克，蒜苗，姜片，白胡椒粉适量

做法：

1、新鲜的鱼府去头，去内脏后清洗干净

2、鱼府切段，姜片切片，芹菜，蒜苗洗净切段备用

3、砂锅里放入适量清水，加入姜片，蒜苗头

4、盖上大火煮开，加入鱼府，再次盖上盖子，大火煮开

5、加入芹菜，蒜苗叶，煮开后，再煮15分钟左右

6、加入少许盐和白胡椒粉，鲜美的鱼府汤即可出锅