不可以抵扣

根据税法规定，增值税一般纳税人，用于职工福利方面的开支，不论是否取得增值税专用发票，均不得抵扣进项税。

建造员工宿舍，属于福利性质的支出，在购买材料、施工等过程中，即使取得了增值起专用发票，也不能抵扣，要做进项税转出。