技术员和品管属于不同的两个岗位，技术员主要从事技术方向的工作，如产品设计，配方设计，制定工艺文件，不断优化产品结构达到降低成本，满足用户要求。

而品管主要从事产品的质量管理工作，如产品生产的过程控制，产品的最终检验等工作。