志野釉即志野烧，是日本最早的白色陶器。

白色志野的出现在日本的陶瓷历史上是划时代的创新，志野之前的陶器大多仅在器物上雕刻或压花，在长石釉之下以氧化铁进行绘画的技术第一次出现，淡雪般的釉色、半透明厚实的长石釉、表面肌肤充满像针刺般巢穴、釉药的边缘有绝美的火色变化。

志野器物优美的景色自古即受到茶人的推崇。虽然一开始是为了追求白瓷的质感，但是在美浓陶工的创意之下，发展出属於日本独特的陶器。