这两种方法都是灭火的方法，二者的区别是：隔绝氧气是在可燃物上面覆盖一层物质，使可燃物与氧气脱离接触，从而达到灭火，如用二氧化碳灭火就是这个方法。

而隔绝可燃物是将未燃烧的可燃物与己燃的物质分开。如森林灭火中常开辟隔离带就是这个方法。