沈阳开家成年人体验馆是合法的。

这种通过提供成人用品来给客人带来体验的形式本身不具备违法特质。但是如果在经营过程中给顾客提供涉黄服务，比如包括播放涉黄视频影像等，就构成了违法犯罪。而顾客本身如果"享受"了商家提供的额外服务，也同样会被处以警告罚款或者拘留。