酚胺，Phenolamides，也被经常称为羟基肉桂酸酰胺（HCAAs）（Bassard et al.， 2010）。酚胺在植物中广泛存在，通常作为生殖器官和种子中的主要酚类组成，作为代谢中间产物或者终产物，它们在植物发育和防御方面有着较为特异的功能。

酚胺可看作是多胺分解代谢的产物，或者作为多胺与酚类物质的存储形式（Edreva et al.， 2007）。