一般情况下,腌制的辣椒是可以存放半年左右的时间的,辣椒有开胃的作用,冬天吃还能保暖,所以在腌制的时候加一步,做出来的辣椒不到更加好吃,而且放一年都不会坏,多数人腌制的时候是直接把辣椒清洗干净,水分晾干的,其实是错的,把辣椒放到太阳底下晒一晒,时间不能过长,水份半干就行