腌富贵虾是一道以富贵虾为主要食材制作的美食。

主 料： 富贵虾一份，姜一份，辣椒一份，蒜头一份及适量细盐。

做 法：

1、将富贵虾刷洗干净，放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。富贵虾修剪须脚去肠后冲净，沥干。

2、在瓶子里加入适量细盐，蒜头拍扁，红辣椒切片。

3、再将富贵虾剪成小大均匀的虾段，直接剪在瓶子里。将辣椒盖在虾上面，再将蒜泥盖在上面，最后再将姜丝加入，浸腌1天即可食用。