牛仔骨不需要泡血水，因为焯牛仔骨可以适当的多焯一下，边焯边把沫子以及杂质撇出去，直至水变清亮了，再把牛仔骨捞出来控干备用。牛仔骨富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，适当的多吃一点牛仔骨非常有利于我们身体的健康。