个人觉得紫陶炖锅是比较好的，他炖出来的口感。比较好一点，味道也比较香一点，但是电子刹的话炖起来比较方便。

紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所以适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好