回答

1、盐的主要组成部分都是氯化钠。味道的咸淡是通过放盐的多少来决定的。

2、茶卡盐是高原产的狐言，通过盐壶底部十米以下裁决出来的是天然的食盐，彩出来就可以吃。茶卡盐氯化钠纯度高，可溶性杂质低，含有多种微量元素，有特殊调味效果，具有危险而干，口味独特，不易结块。

3、特别是在腌制的时候，食盐入味快，提高腌制咸菜，酱菜的效果可缩短腌制时间，改善风味儿。