晥鱼蒸鸡做法

主料：

土鸡1只

红枣数粒

当归2片

党参2条

辅料：

鸡精2小匙

橄榄油1汤匙

鸡汁2汤匙

酱油1汤匙

做法：

步骤1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分

步骤2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味

步骤3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味

步骤4.鸡嘴塞一颗红枣

步骤5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面

步骤6.倒入红枣

步骤7.淋上橄榄油

步骤8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看

步骤9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边

步骤10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可

步骤11.蒸好后开锅取出

步骤12.切块装盘食用

晥鱼蒸鸡做法

主料：

脆肉鲩鱼肉和鸡肉。

配料：

脆椒。

调料：

盐、味精、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、葱、姜、蒜。

皖鱼蒸鸡的制作方法

1．鱼肉和鸡肉切丁，加盐、酱油、味精腌制入味，拍淀粉

2．用热油将鱼丁和鸡肉丁炸脆捞出。

3．葱、姜、蒜，料酒，加主配料，蒸熟装盘即可。

晥鱼蒸鸡做法

配料:主料：鸡半只约一斤四两，方鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片

配料：麻油、胡椒粉少许、盐3/4茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。 ·操作:1、大地鱼用毛巾抹干净，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎

2、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，盛碟上蒸熟，约蒸十二分钟，下大地鱼及芹菜再蒸一分钟，取出捞匀即成