配料：牛腩一斤半，萝卜一个，料酒三勺，八角一个，桂皮一块，葱姜蒜适量，干辣椒五个，老抽一勺，生抽一勺，花椒适量，白糖两勺。
步骤一：先把萝卜和牛腩清洗干净，然后萝卜切块，牛腩切片备用。
步骤二：锅中加水烧热，然后把牛腩焯水，一定要把血沫都给焯干净。
步骤三：锅中放油烧热，把葱姜蒜辣椒爆香，然后加入牛腩翻炒，牛腩全部变金黄之后加入料酒。
步骤四：加入萝卜翻炒。
步骤五：加适量的水，然后放盐等调味料焖煮半小时。
步骤六：大火收汁，然后放入枸杞香葱出锅。
萝卜牛腩煲的家常做法
1、准备好萝卜和牛腩
2、牛腩洗净焯一下水，切块备用
3、萝卜洗净切块
4、牛腩和萝卜放锅里
5、加入姜片，料酒和花椒
6、电压力锅煮上20分钟
7、等气放完了，加盐调味
8、盛碗
萝卜牛腩煲的家常做法
原料：牛腩、白萝卜。
调料：香葱一根，料酒，生抽，姜片，蒜苗一把
做法步骤：
第1步、食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备好
第2步、锅热放油，先煸香葱姜八角
第3步、倒入牛腩煸炒，去除水份
第4步、烹料酒，加生抽，盐调味后加入天然好水，炖煮约40分钟。
第5步、换入砂锅内加入白萝卜
第6步、继续炖煮约15分钟后，再次调味，大火收点汁即可。
第7步、成品，肉香萝卜入味。
小贴士：
牛腩足够新鲜，无需过多调料。
