我们用紫林陈醋泡大蒜，是很好吃的。还可以把洗净的洋姜拿盐腌制一下捞出加入枸杞，大蒜，半个苹果，一块儿姜拿白醋把所有的食材都腌制一下。等三五天以后也是很好吃的一道菜。
怎样泡大蒜才好吃
首先把大蒜去皮，清洗干净，沥干水份，然后加入盐腌制12小时，然后再加入已经烧开放凉的老抽、醋、白糖的混合液，和大蒜一起放入玻璃瓶中，然后密封腌制，十几天以后里面的大蒜头就能泡好。
怎样泡大蒜才好吃
要泡的好吃共分四步。第一步，糖和醋倒锅中加适量水熬煮，滚开后再熬两分钟放凉备用。
第二步，大蒜剥皮掰成带皮蒜瓣。
第三步，烧一锅淡盐开水，放凉后倒嫩蒜泡半天到一天
第四步，捞出大蒜放在阴凉通风处。
