怕热。牛蛙既怕热，炎热夏天会躲在阴暗角落避阳光照射牛蛙又怕冷，冬天在10度以下就进入冬眠。所以牛蛙既怕热又怕冷的动物。

牛蛙是变温动物，当水温下降到6℃～12℃时开始冬眠。越冬前要保膘牛蛙进入冬眠后，潜伏在水底或洞穴中不进食，依靠皮肤呼吸水中的溶氧和体内蓄积的养料来维持低微的新陈代谢。所以，在冬眠到来前应抓紧促膘，每天应投足营养价值高且较全面的饲料，有条件的可增喂一些蝇蛆、泥鳅等。